對于90后的知白來說,學茶這件事無關風月,只為歡心。知白每天的生活不是在茶室里喝茶,就是去別的店里看人家是怎樣泡茶的,甚至有時候知白會去當地佛寺,聆聽佛音,靜心品茶。
說起知白喝茶的緣分,知白不由地笑著說初中數學課看漫畫書,被數學老師叫到辦公室里談話。被訓到一半,老師接到一個電話就出去了,知白看到辦公室里沒人,老師桌上優異透明茶壺里泡一壺綠茶,看著顏色特別好看,就心癢癢偷偷喝掉了,那苦澀竟回味無窮,特別好喝。
2007年暑假的時候去同學店里幫忙,知白無意間接觸到紫砂壺,讓知白真正感受到了茶葉的妙處。知白為了賺點零花錢,開始經常去這位朋友店里幫忙養壺,順便蹭到了不少好茶。在飽嘗很多好茶之后,知白驚喜地發現茶葉比養壺更有意思。拿綠茶,普洱來說,用不同的壺泡、不同的水溫,都會讓出來的茶湯味道大有差距。這奇妙的體驗,直接讓知白著了迷。
知白在這家店里認識同學的爺爺史俊,這位爺爺見多識廣,對茶頗有研究。知白跟著這位老師開始學茶之路。
學茶初期,知白總是不得要領,只能接,從早到晚的喝茶。每天知白都裝了一肚子茶水回到家里,直白就想什么時候能把這一肚子茶水變成一肚子品茶的本事就好了。回想當初,略有感慨。但也正是初期學得扎實,為知白后面的學茶打下扎實的基礎,不進入如此,直白的心性也得到了磨練。如今知白終于活成了自己想要的樣子。
開了間茶室,經營著自己茶的事業,忙時一心投入到茶里,閑時約上二三好友,學學插花,繪畫。
知白的茶室前有各色花草點綴,后有柳樹掩映。對面日日笙歌,熱鬧非凡,這樣一靜一動。相映成趣。
知白總是一身水綠色的素衣,仿佛隨身自帶濾鏡效果,即使走在熱鬧非凡的街道,迎面而過,也依然可以感受到她的清新婉約。
這樣的知白,誰能想到她曾經是一位棱角分明、快意江湖的叛逆少女呢?
學茶之前的知白性格閑散,脾氣很火爆。非皮衣、破洞牛仔褲、鉚釘鞋不穿,即便到冬天也是如此。
學茶之后知白漸漸懂得了樸素的美,慢慢的連性格也變得柔和了。”舉手投足間總有一種優雅安靜的氣質,聊起往事的知白,聲音平緩輕柔。
誰想到,從叛逆少女到嫻靜淑女,只有一杯茶的距離!若不是聽她親口說出這番話,是斷然不會將天天一襲素衣著身的她與“叛逆”二字聯系起來。
蛻變過后的知白,把自己與茶的日子,過成了詩。泡一壺好茶,或與兩三好友隨意小聚,或獨自聽音細品,愜意得很。
得益于學茶,插花也成了她生活中必不可少的一部分。不同的節氣、心情,不同的茶,折上一兩枝應景的植物來布置茶席、裝點空間,即使是路上偶遇的一朵野花、一根造型別致的樹枝,都能成為她手中的寵兒。知白說,只要靜下心來,其實生活中的詩和遠方都在壺中茗香,杯底明月中!
知白,不受任何羈絆,一心向茶,一位注定愛茶的非典型茶人。正如她為自己取名“知白”一樣,愛茶也好,不愛茶也罷,在這個人人浮躁卻又不自知的環境里,知白守黑,始終保持一顆平靜的謙恭之心,就是福氣!